四季荟萃披萨

作者： 晴天小超人

这个批萨的名字嘛，是Autorun起的，因为加的料太多了，导致不知道哪种配料才是主导...恩，这个就是在家做批萨的坏处，足足三层奶酪，料太足了啊！！

用料

• 自发粉 200g
• 金枪鱼
• 牛至叶
• 蘑菇
• 香肠
• 黑橄榄
• 马苏拉里奶酪
• 黄油 15g
• 温水 130ml（左右）
• 番茄酱 1罐
• 香草调料
• 橄榄油 4大勺
• 面粉水
• 盐
• 糖 适量
• 青椒

四季荟萃披萨的做法步骤

步骤 1

将自发粉，还有半勺盐和少量糖混合后，倒入融化的黄油和温水，揉成面团，盖上保鲜膜，醒发半小时

步骤 2

此期间开始熬番茄披萨酱，将一罐番茄酱，四大勺橄榄油，适量香草调料和适量盐放入锅中，大火煮开，后熬制5分钟，然后倒入适量面粉水，熬到粘稠即可

步骤 3

蘑菇切面，青椒切片，香肠切片

步骤 4

将醒发好的面团揉好后，擀成模具的形状，放入涂好一层黄油的模具中

步骤 5

用叉子在面皮上戳上小洞，防止烤制期间面皮中央鼓起来。在面皮的边缘涂上橄榄油，刷上刚熬制好的番茄批萨酱，撒上牛至叶

步骤 6

然后按顺序，放上蘑菇，香肠，撒上一层马苏拉里奶酪，再放上青椒，金枪鱼，撒上一层奶酪，最后放上黑橄榄

步骤 7

放入预热的烤箱，200度15分钟，然后取出，放入最后一层奶酪，再烤15分钟即可

四季荟萃披萨的小贴士

1. 上面的配料可以随自己口味调配 2. 牛至叶是一种香料，披萨一定要放一些才好吃 3. 马苏拉里奶酪网上和超市都有卖，我买的是切好丝的，这样可以省去不少功夫。 4. 醒发面粉最好在很温暖的室温下，建议可以在发面盆下面发一个装上开水的锅或者直接放在暖气上，上面要盖上保鲜膜或者湿毛巾，这样发起来会比较正常而且比较快。

菜谱创建时间：2011-11-11 11:24:36