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甜椒炒鲜鱿的做法
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甜椒炒鲜鱿

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作者: 让心休息
让心休息

甜椒炒鲜鱿的用料

甜椒炒鲜鱿的做法步骤

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步骤 1

甜椒洗干净,去籽,切成小方形

步骤 2

鲜鱿鱼去内脏、眼睛,洗干净后摊开鱿鱼内部,从内部斜刀切花,然后按纹路打斜以三角形的形状切成小块

步骤 3

往锅里放油,放入甜椒,翻炒,加少量的盐,放入鲜鱿鱼,看到鱿鱼都卷起来后,加入鸡精,再翻炒片刻,加入水淀粉勾芡就可以了

甜椒炒鲜鱿的小贴士

有些鱿鱼本身会比较咸,可以用水泡一下,炒的时候记得不要加太多盐哦,不然会太咸的 不需要加水,鲜鱿鱼本身水分比较多的 鱿鱼不能炒太久,会老,不够嫩。甜椒也是,会不脆. (不嫌麻烦的话鱿鱼炒之前可以先焯水,更容易炒也不会出水太多) 禁忌:吃海鲜时不要喝啤酒。

菜谱创建时间:2011-11-04 13:31:03
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