甜面酱

作者： guoer

用料

• 老抽 50克
• 糖 50克
• 五香粉 10克
• 水 适量
• 面粉 50克

甜面酱的做法步骤

步骤 1

水150ml 加入 五香粉10g 煮5分钟

步骤 2

5分钟后 用分筛过滤出五香粉

步骤 3

过滤后的水加入50g榶 50g酱油（湖羊老抽）一大勺花生酱

步骤 4

糖溶解后 最好放凉加入面粉糊

步骤 5

面粉糊（50g面粉＋150ml水） 或者水更多

步骤 6

开火煮 不停搅拌 （避免出现面疙瘩）

步骤 7

黏稠后 大火转小火 看差不多关火

甜面酱的小贴士

不放花生酱比较纯 放了花生酱有花生香 味道更浓郁一些

菜谱创建时间：2011-11-10 17:52:55