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甜面酱的做法
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甜面酱

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作者: guoer
guoer

甜面酱的用料

甜面酱的做法步骤

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步骤 1

水150ml 加入 五香粉10g 煮5分钟

步骤 2

5分钟后 用分筛过滤出五香粉

步骤 3

过滤后的水加入50g榶 50g酱油(湖羊老抽)一大勺花生酱

步骤 4

糖溶解后 最好放凉加入面粉糊

步骤 5

面粉糊(50g面粉+150ml水) 或者水更多

步骤 6

开火煮 不停搅拌 (避免出现面疙瘩)

步骤 7

黏稠后 大火转小火 看差不多关火

甜面酱的小贴士

不放花生酱比较纯 放了花生酱有花生香 味道更浓郁一些

菜谱创建时间:2011-11-10 17:52:55
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