山药薏米糖水

作者： 让心休息

淡淡清香的糖水，每次喝完心情感觉愉悦。还可以饱腹，适合做点心、宵夜。 功效：祛湿，补脾肺益胃。

用料

• 山药 掌心大
• 薏米 2把
• 鲜莲子 若干
• 枸杞 若干
• 冰糖 适量

山药薏米糖水的做法步骤

步骤 1

薏米洗干净后先泡3个小时左右（如果是用干莲子也可以先泡2小时左右）

步骤 2

山药去皮，切滚刀小块；莲子去芯

步骤 3

炖锅里放适量的开水，放入薏米，山药，莲子，先大火滚后调小火

步骤 4

大约一个小时，看到薏米开了就可以了，加入枸杞跟冰糖后关火

山药薏米糖水的小贴士

我是用炖锅炖的，所以山药看起来没有煲烂了哦，但实际上很软了。 如果是用火煲的话，建议可以先放薏米煲到半熟的时候再放山药跟莲子。这样糖水比较清，一起同时煲的话，会比较粘稠，根据自己喜欢就可以了。

菜谱创建时间：2011-11-07 23:22:58