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鲜美卤煮兰花干子的做法
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鲜美卤煮兰花干子

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作者: 扎西索南吉
扎西索南吉

鲜美卤煮兰花干子的用料

鲜美卤煮兰花干子的做法步骤

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步骤 1

北豆腐改刀,炸至两面金黄内里松软,控油备用

步骤 2

无需放油,锅中放香料、适量酱油、盐、适量水(平没过豆腐)、兰花干子

步骤 3

盖盖大火烧开,小火焖煮3-5分钟水干、入味

步骤 4

加入适量芹菜叶翻拌均匀即可出锅

鲜美卤煮兰花干子的小贴士

1我喜欢少油,这道菜就没放油。 2兰花干子切法:背面竖切,正面横切,都只切三分之二深。 3焖煮时间随自己喜欢的软硬程度,和兰花干子炸的焦枯程度来定。3分钟为基础,入味。 4兰花干子炸至外表稍微有一层焦枯金黄表面最佳,但内里要依然是柔软的豆腐口感.

菜谱创建时间:2011-11-07 21:13:22
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