白萝卜炖肉

作者： Edward-Ein

某人喜欢吃香菇，我喜欢吃白萝卜，于是经常烧这个，还好不是很麻烦。

用料

• 猪肉
• 白萝卜
• 香菇
• 八角
• 葱
• 姜
• 枸杞子
• 盐
• 冰糖
• 料酒
• 醋
• 味精

白萝卜炖肉的做法步骤

步骤 1

香菇提前泡发好，洗净，切去柄脚。

步骤 2

猪肉洗净，切小块，淖水。白萝卜去皮切小块，过清水待用。

步骤 3

锅内放入姜片、葱结、八角、香菇、猪肉，撒上盐，放几颗冰糖，淋入料酒、少许醋，加水至覆住猪肉，大火煮开后小火慢炖约30分钟。

步骤 4

放入白萝卜块，拨匀，小火继续炖约30分钟。

步骤 5

撒些清水冲净的枸杞子，调入少许味精，五分钟后盛碗。

白萝卜炖肉的小贴士

1、个人习惯早早地就加了盐。 2、白萝卜不要烧得太烂，炖20分钟左右时可以试吃一下。

菜谱创建时间：2011-11-07 10:50:04