菠菜择好,去根,洗净。
大蒜切碎,热锅入油爆锅。
飘出香味之后,入菠菜翻炒。
放适量蚝油。
加盐,起锅,得嘞~
1。剥大蒜有秘诀,蒜瓣用刀拍一下,蒜皮就很容易取下来了。 2。爆锅时一定刚刚飘出香味就放菜,蒜末很细小,非常容易糊=。=