辣炒花蚬

作者： ~~Sweetie~~

用料

• 花蚬
• 葱
• 姜
• 干辣椒
• 生抽
• 白糖
• 盐

辣炒花蚬的做法步骤

步骤 1

花蚬放盐水内浸泡半小时，吐砂，之后洗净沥干。

步骤 2

锅内烧油，五成热之后，放入葱，姜，干辣椒段儿，爆香之后，再倒入生抽爆锅。

步骤 3

放入花蚬，翻炒，之后盖上锅盖，焖上五六分钟。

步骤 4

等到锅内的花蚬都张开壳之后，加入适量盐调味，少许白糖提鲜，关火出锅。

辣炒花蚬的小贴士

花蚬张开壳后就要马上调味出锅，如果时间长了，蚬肉就变老不好吃了。

菜谱创建时间：2011-11-03 11:18:13