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莲藕焖蹄膀的做法
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莲藕焖蹄膀

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作者: 阳光天使
阳光天使

莲藕焖蹄膀的用料

莲藕焖蹄膀的做法步骤

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步骤 1

蹄膀洗净清理干净后剁成小块。莲藕去皮切块

步骤 2

锅下清水加几片姜和料酒烧沸,放蹄膀进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份

步骤 3

热锅下油,下入葱姜片炒香,再放蹄膀煎至两面微黄

步骤 4

调入盐、老抽、蚝油、糖、南乳、十三香炒至猪蹄上色,烹少许料酒翻炒均匀

步骤 5

加入莲藕和清水,没过蹄膀,大火烧开后,盖上盖文火焖煮约1小时左右,一锅香喷喷的南乳莲藕焖蹄膀做好啦

菜谱创建时间:2011-11-02 16:53:05
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