蝴蝶豆皮烧板栗

作者： aanqi

栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。

用料

• 蝴蝶豆皮结（豆制品，腐竹类）
• 板栗
• 酱油，冰糖，盐

蝴蝶豆皮烧板栗的做法步骤

步骤 1

煮板栗。（1.板栗用清水洗净。 2.用刀在背上划一刀。3.然后倒锅里大火煮，煮得微熟的样子。4.冷水中激一下，拨壳去皮。）

步骤 2

豆皮结清水浸泡至软，捞起沥水。

步骤 3

油锅烧热，下板栗，炒一炒，再加入板栗，炒一炒。

步骤 4

加调味料。（酱油，盐，冰糖），多一些水（覆盖菜肴上面）

步骤 5

大火烧开，转中火焖至汁水干，约10-15分钟。装盘即可。

蝴蝶豆皮烧板栗的小贴士

板栗不易熟，需要煮一阵。个人喜欢酥烂一些，时间适当延长了些。

菜谱创建时间：2011-11-02 14:47:23