凉拌芹菜叶

作者： 物是人非

芹菜叶可是好东西呢，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量，芹菜叶还能平肝降压、防癌抗癌、利尿等作用。

用料

• 芹菜叶
• 蒜末
• 生抽（味达美）
• 醋
• 盐
• 辣椒油
• 香油

凉拌芹菜叶的做法步骤

步骤 1

芹菜叶入开水里焯一下，过凉水晾凉，空掉多余的水分装盘。

步骤 2

把蒜末、生抽、醋和盐拌在一起浇在芹菜叶上。

步骤 3

再把辣椒油浇在芹菜上即可。

步骤 4

如果不喜欢吃辣的话，上一部可以省略，直接淋上香油即可。

凉拌芹菜叶的小贴士

辣椒油的做法：找一只空碗放入辣椒面，把油烧热浇在辣椒面上。

菜谱创建时间：2011-10-31 13:06:53