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上汤火腿娃娃菜的做法
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上汤火腿娃娃菜

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作者: 哥俩好
哥俩好
華火腿,眾所周知,是浙江金華的傳統名產,歷史悠久, 中外盛名。 這京華火腿怪還怪在獨不成菜,一般是於菜肴裡作配料用, 比如燒湯、做羹等。 今天就用這火腿做了道清淡可口的上湯娃娃菜。

用料

上汤火腿娃娃菜的做法步骤

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步骤 1

娃娃菜縱切一分為四,浸洗幹凈,泡軟香菇切絲,火腿切 粒,姜蒜切粒

步骤 2

鍋下適量油放姜蒜粒爆香,加入火腿粒和香菇絲略炒,倒 入水或高湯

步骤 3

水開後倒入娃娃菜,煮至娃娃菜熟軟,調入雞精、鹽、香 油即可

上汤火腿娃娃菜的小贴士

可加入皮蛋一枚同煮,风味更佳

菜谱创建时间:2011-10-30 15:18:39
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