奶香枫糖玉米饼

作者： 木又寸

用料

• 枫糖
• 玉米粉
• 小麦粉
• 牛奶
• 葡萄干
• 白砂糖
• 米酒

奶香枫糖玉米饼的做法步骤

步骤 1

玉米粉、小麦粉以1:2的比例加牛奶和白砂糖朝一个方向搅拌均匀

步骤 2

加入米酒继续搅拌均匀

步骤 3

静置2个小时使其发酵，当体积膨胀出现小气泡时就可以准备烙饼了

步骤 4

加入葡萄干

步骤 5

把一勺面糊倒入锅中，旋转平底锅使其均匀平摊在锅底

步骤 6

小火加热平底锅，待面饼基本凝固后顺着锅边滴少许食用油，旋转平底锅使油均匀的附着在饼的边缘

步骤 7

不断的转锅，使饼受热均匀。两三分钟后翻面再烙一会儿出锅

步骤 8

淋上枫糖即可享用

奶香枫糖玉米饼的小贴士

一定要趁锅不热的时候加入面糊，否则将很难摊开。

菜谱创建时间：2011-10-29 21:30:31