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雨后春笋的做法
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雨后春笋

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作者: 苏州味道
苏州味道

雨后春笋的用料

雨后春笋的做法步骤

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步骤 1

先将春笋洗净拍松,切成块;雪菜挤干水分切成粗末待用。

步骤 2

锅洗净置中火上,加色拉油(熟猪油亦可),随即倒入笋块,焐至笋块熟时,滗去锅中油加入素汤及精盐、白糖烧沸,再转小火上烧10分钟左右,放入雪菜梗末和15克色拉油搅拌,转旺火,放味精,用水淀淀粉勾薄芡。

步骤 3

淋上麻油,出锅装碟即成。

菜谱创建时间:2011-10-28 22:35:53
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