火腿蒸鸡枞菌

作者： 阿子

学到的云南传统做法。 火腿最好用云腿。

用料

• 鲜鸡枞菌
• 云南诺邓火腿
• 猪油

火腿蒸鸡枞菌的做法步骤

步骤 1

鸡枞菌洗净撕成小块

步骤 2

火腿切薄片，数量足够盖住鸡棕菌即可

步骤 3

鸡枞菌码好，火腿铺上，火腿上放猪油一坨（至少要有10g以上，一瓷勺量差不多）

步骤 4

水开以后入蒸锅

步骤 5

蒸熟即可，可以略洒葱花

火腿蒸鸡枞菌的小贴士

一定要用猪油。 鸡枞菌用牙刷清洗---也可以用新的搓澡巾（courtesy of 风间隼同学） 可以完全不用放盐 千万不要放味精或者鸡精

菜谱创建时间：2011-10-27 18:38:13