鸡切块焯水
干鸡枞菌泡发洗净
开水入炖锅,加入鸡块和姜
鸡块炖到半熟 加鸡枞菌
鸡软了就可以吃肉喝汤~
鸡枞菌很难清洗,一定要仔细洗。 可以开始炖汤的时候,在锅里加一个砂仁,增加香味 可以做一个蘸水,酱油醋,葱花蒜蓉,愿意的话可以用平底锅烤一点点干辣椒,出糊香味道的时候用小擂钵捣碎,加到蘸水里。 不愿意吃辣,直接吃也很鲜香。