功夫南瓜饼

作者： 木又寸

正是吃南瓜的好季节。南瓜美容瘦身，是健康的守护神。这款无糖配方的南瓜饼是做给患有糖尿病妈妈吃的，外酥里嫩清甜可口，全家人都爱得不得了呢！南瓜饼好吃不好做哦！爱他，就做南瓜饼给他吃吧~！

用料

• 老南瓜
• 糯米粉
• 面粉
• 蜂蜜
• 牛奶
• 红豆沙
• 板栗
• 黑芝麻

功夫南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净去皮上锅蒸到软烂，栗子冷水下锅煮20分钟。

步骤 2

将蒸好的南瓜捣成泥状并加入少量的牛奶和蜂蜜，可增加口感。栗子剥皮弄碎备用。

步骤 3

南瓜泥晾至温热的时候开始加入糯米粉，一点一点的加，一边加一边搅拌

步骤 4

在加糯米粉的过程中加入一些面粉，和面会更容易，也不会太黏。

步骤 5

糯米团和至不粘手，就可以停止加糯米粉了。

步骤 6

板栗加牛奶捣碎成蓉状，当做馅儿料。

步骤 7

取一团面团，压成饼状，包入馅儿料（栗蓉或红豆沙）后压成饼状，粘上黑芝麻。

步骤 8

上锅蒸15分钟（也可直接油炸）

步骤 9

淋上蜂蜜即可享用！

功夫南瓜饼的小贴士

和糯米团的时候我没有另加白砂糖，以为南瓜本来就是甜的了（而且妈妈是糖尿病患者），喜食甜食的朋友可以加入适量的蜂蜜取代白砂糖，或者在吃的时候淋上蜂蜜。这样做出来的南瓜饼会更加美味健康哦！

菜谱创建时间：2011-10-23 17:09:12