彩椒豆干小炒

作者： 品晶阁

用料

• 彩椒 若干
• 豆干、油豆腐（各地叫法不一） 若干
• 葱、姜、蒜 若干

彩椒豆干小炒的做法步骤

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步骤 1

锅内热油，加葱姜爆香。

步骤 2

豆干切片，入锅翻炒。

步骤 3

彩椒切片，热水焯过入锅一起翻炒。因为彩椒肉厚，如果直接入锅炒熟，时间有点长，会影响彩椒的成色。

步骤 4

加盐，蒜片，鸡精，即成。

菜谱创建时间：2011-10-22 20:58:10