番茄豆腐炖牛腩

作者： 西柚

用料

• 牛腩 一斤左右。
• 西红柿 3-5个。
• 豆腐 一大块。

番茄豆腐炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切小块或薄片，飞水。

步骤 2

炒锅烧油，爆香蒜末和姜末，下牛肉，花椒，八角，桂皮。翻炒一会。

步骤 3

转汤锅或砂锅，加水煮开后下豆腐，煮半小时。

步骤 4

再炒锅烧油，下番茄，加少许盐，翻炒一会炒到番茄出汤汁。

步骤 5

将番茄和汤汁倒入牛腩锅中拌匀，再煮半小时。

步骤 6

加盐，继续煮半小时。

步骤 7

吃的时候撒点胡椒粉和葱末什么的。

番茄豆腐炖牛腩的小贴士

多放点水，不要放酱油，可以喝汤。酸酸辣辣的，还很香。

菜谱创建时间：2011-10-21 22:09:08