土豆去皮,洗净,擦丝。
放入盐,花椒粉,五香粉等,拌进面粉。
面粉将土豆丝裹住,不用太厚,但是要均匀。
搭蒸锅,水开后,将拌好的土豆丝平铺在笼屉上。
蒸25——30分钟,跟蒸馒头时间一样。
bingo~蒸好后,就可以放葱花和辣椒丁,拿油泼,拌匀。即可食用。
1,土豆不宜太大,要不丝太长。 2, 拌面最好用手拌,比较好掌握量,没经验的话,面一点点加。 3,出来后,可以直接调汁,拌着吃。也可以油泼趁热吃,更可以放凉后炒着吃。。美味啊美味。