腊肉炒娃娃菜

作者： liNliN

用料

• 四川腊肉 切片
• 娃娃菜
• 干辣椒 3只
• 花椒 几粒

腊肉炒娃娃菜的做法步骤

步骤 1

油热以后放干辣椒和花椒爆锅

步骤 2

趁着香味下腊肉，爆炒至出油

步骤 3

放娃娃菜，爆炒两三分钟加入少许开水

步骤 4

转入小火，让腊肉的咸鲜充分煮出来，自然给青菜上味

腊肉炒娃娃菜的小贴士

除了花椒、干辣椒，不用再加任何调料。腊肉的口感已经很丰富了。四川腊肉没有湖南腊肉那么咸，基本不用提前浸泡。

菜谱创建时间：2011-10-18 16:25:30