四川泡菜蛋炒饭

作者： 丁扁扁

用料

• 泡白菜
• 生姜
• 大蒜
• 辣椒
• 鸡蛋
• 隔夜饭

四川泡菜蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

其实呢，泡白菜是之前用尖辣椒和生姜、大蒜炒过的，所以是熟的

步骤 2

蛋液加少量盐和白醋打散

步骤 3

热锅热油，蛋液放进去后立刻放入隔夜饭，炒散

步骤 4

等到米粒快跳舞的时候把泡白菜加进去炒散，喷一点儿水（饭会比较软，不会太干），差不多就可以出锅了

菜谱创建时间：2011-10-17 11:03:58