懒人煮排骨

作者： 银三两

简简单单煮排骨，少油少盐炒鸡健康。另外，此方也适用于鸡翅膀 ◟(◡ູ̈)◞

用料

• 小排骨 一板
• 姜片 适量（五六片，根据个人喜好再增减）
• 桂皮 指节大小
• 八角 一颗
• 花椒 适量 （七八颗足矣）
• 盐 适量

懒人煮排骨的做法步骤

步骤 1

小排骨放沸水里过一遍然后洗干净血水，这个主要针对未解冻的排骨。如果是新鲜的或者已经解冻好的只要洗洗就可以进行下一步了。

步骤 2

锅里加水加所有调味料和排骨，水确保漫过排骨至少两公分 （像煮饺子汤圆一样），大火煮沸后小火慢炖到肉脱骨就搞定啦。（炖煮时按自己口味喜好来决定）

步骤 3

排骨煮好捞出来，剩下的汤可以拿来煮面条煮粉条煮蔬菜，甚至，泡饭吃都可以哒(〃￣ω￣〃)ゞ

懒人煮排骨的小贴士

1. 如果有慢炖锅（slow cooker）的话可以丢进慢炖锅里炖上半小时左右就可以吃啦 2. 解冻小贴士：作为懒癌患者，我经常提前一晚上把冻住的排骨拿到生鲜格子里，一晚上就能解冻啦

菜谱创建时间：2016-01-23 13:33:26