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清炖童子鸡的做法
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清炖童子鸡

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作者: 银三两
银三两

清炖童子鸡的用料

清炖童子鸡的做法步骤

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步骤 1

把大葱切条跟姜片一起塞到鸡肚子里面去

步骤 2

找个大碗刚刚好可以把童子鸡塞进去的大小,然后把鸡腿菇切片摆在碗底

步骤 3

接着把童子鸡放在鸡腿菇上面,倒入黄酒撒入所有的配料,然后加水满过童子鸡

步骤 4

烧开水后将大碗放进锅里隔水蒸上一个小时左右就行了

清炖童子鸡的小贴士

配料可以根据自己的喜好来加减。喜欢红枣可以多放几个,喜欢甜点的话可以多放枸杞。 黄酒一般推荐用花雕酒,带点淡淡的苦味,当然也可以选择其他味道的。

菜谱创建时间:2014-05-14 06:41:48
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