空气炸锅版芝麻饼干

作者： 爱tong宝贝

芝麻特有的香味，加了花生碎，真是香上加香！😊😊

用料

• 黄油 75克
• 细砂糖 40克
• 盐 1克
• 低粉 115克
• 淡奶油 60克
• 熟芝麻.花生碎 适量（多一点会比较香哦）

空气炸锅版芝麻饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加盐和细砂糖打发，成白色羽毛状，打散就好，不要打发过度，打发过度就会油水分离了。

步骤 2

分次加入淡奶油，使之与黄油充分融合。记住分次哦，一次性加入会造成油水分离，建议分三次加入为好。

步骤 3

筛入低粉，和黄油搅拌均匀，倒入芝麻和花生碎，用手整理成长方形。

步骤 4

将成型的面团放入冰箱冷冻室冷冻一小时后。

步骤 5

炸锅预热五分钟，将饼干面团取出，切薄片放入炸篮，一次大概可以放16块。150度烤18分钟。

空气炸锅版芝麻饼干的小贴士

饼干还是非常容易做的，几乎零失败。建议新手先从饼干做起哦。 这个方子，荣格2.8L炸锅可以做两锅，32块。烤制时间只是参考，要根据饼干的厚度和炸锅的脾气灵活掌握。 如果面团切的时候容易碎。有两个问题，一是面团搅拌时材料没能充分融合，二是冷冻时间过长，这时只需要将面团室温回暖三分钟即可。 家里如果没有淡奶油，用等量的牛奶或者鸡蛋代替也是可以的。

菜谱创建时间：2016-01-22 18:00:16