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韩式角瓜饼的做法
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韩式角瓜饼

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作者: 微体社区
微体社区

韩式角瓜饼的用料

韩式角瓜饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

角瓜洗干净后去皮切片,每片大概半厘米,拿小刀把带籽的瓤去掉,做成空心的圆环。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒一些盐在表面腌制15分钟,排掉一些角瓜的水分。这个方法在平时家常炒角瓜的时候也可以用到。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉沫里加上小葱,盐,料酒,黑胡椒,拌匀腌制10分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吸掉角瓜表面的水分,先在面粉里两面蘸一下。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

填上肉馅,压实免得油炸时肉掉下来,塞完肉后再全部放进面粉里,满满裹一层。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油炸前的最后一道工序,给角瓜饼沾上蛋液。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍微多一点的油,用手在锅子上方试一试油温,油热后放下蘸好蛋液的角瓜饼,一面煎3分钟后翻面,直到两面金黄出锅。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浇上一些甜辣酱,素的角瓜搭配荤的肉沫,清甜又喷香,这滋味只有尝过了才知道喃!

菜谱创建时间:2016-01-22 12:45:47
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