抹茶红豆松饼（无油低gi版）

作者： 萌小妖精的耳朵

抹茶红豆天生一对！以后要生两个baby，一个叫抹茶一个叫红豆(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

用料

• 鸡蛋 1只
• 低筋粉 25g
• 玉米面 25g
• 代糖 2g
• 红豆 适量
• 牛奶 50g
• 泡打粉 1g
• 抹茶粉 2g
• 糖浆，巧克力酱，焦糖酱，沙拉酱肉松 喜欢啥

抹茶红豆松饼（无油低gi版）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗中，加糖打散。这里我用了代糖，就是怡口糖，是为了降低热量控制血糖。如果放正常白砂糖分量要乘10，就是20g。

步骤 2

粉类过筛混入鸡蛋中，加牛奶，搅拌均匀

步骤 3

加入红豆，搅拌均匀。最后的面糊状态应该是浓稠的液体。不能太干。可以倒出来的样子。

步骤 4

热平底锅。直接倒面糊就可以形成一个漂亮的圆形。这里就是考验面糊湿度的地方了，如果稠度适宜，不需要借助其他工具就可以很漂亮。

步骤 5

开始出现小气泡，基本凝固，就可以翻面。时间不用太久，糊了就不漂亮了。

步骤 6

方子是一人份，大概能摊出6.7个小松饼。叠放，倒糖浆或者你喜欢的其他酱。或者直接拿来夹沙拉酱肉松也超级好吃。✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

步骤 7

添加了玉米粉，在抹茶红豆香的同时也能吃到玉米的香味，口感也比较独特。粗粮更健康~

抹茶红豆松饼（无油低gi版）的小贴士

我的方子是无油加代糖加粗粮版，更适合减肥健身人士。如果不追求低gi低热量，可以全用低筋粉，适当加入黄油或者奶油，或许味道更浓郁。但我觉得这样已经很好吃了哈哈~

菜谱创建时间：2016-01-22 10:07:04