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糖醋排骨 最是那一抹浓油赤酱的做法
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糖醋排骨 最是那一抹浓油赤酱

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作者: TubiPaipi
TubiPaipi

糖醋排骨 最是那一抹浓油赤酱的用料

糖醋排骨 最是那一抹浓油赤酱的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肋排加煮肉料入半锅冷水 大火煮至沸腾后三分钟关火

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出肋排清水冲洗浮沫 待用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调制酱汁 除冰糖外三种料搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅 锅热放入少量油 油微热后 加入蒜子和冰糖翻炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待冰糖融化 倒入酱汁(小心迸溅)稍微搅拌 加入煮好的肋排 倒入半杯水 开大火 盖好锅盖 待酱汁浓稠 收入肋排 关火

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘 洒少许切好的葱花 芝麻 拍照 开吃

糖醋排骨 最是那一抹浓油赤酱的小贴士

饭后叨叨叨 1选品质好一点的排骨 毕竟新鲜的食材才是美味的保证 如果可以选择小块的更好入味 我只在hmart找到这种大块的排骨 不过也很入味哦! 2 酱汁根据肋排的多少酌情调配 不要忘记重要的配比!料酒 酱油 冰糖 白醋 1:2:3:4 3 炒冰糖一定要用小火!否则很容易焦糊! 4 用整颗的蒜子是因为蒜子入糖醋排骨的汁很好吃!如果喜欢不妨多加几颗! 最后感谢室友的冰糖和隔壁的葱花💪没吃饱的我们准备一会再做点什么了!

菜谱创建时间:2016-01-22 07:11:38
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