无油微波炉版牛轧糖

作者： 叶叶0930

没有加黄油，大大降低了热量。做法说起来非常简单，但是由于没有黄油，所以非常黏手。

用料

• 棉花糖 80g
• 花生(芝麻) 35g
• 豆浆粉(奶粉) 30g

无油微波炉版牛轧糖的做法步骤

步骤 1

把花生米放微波炉叮熟，搓去外皮，放在保鲜袋里用擀面杖压碎。

步骤 2

碎花生和豆浆粉混合拌匀。家里没有奶粉，所以用了永和豆浆粉，意外的好吃。

步骤 3

超市随便买的棉花糖，找一个大一点的碗把棉花糖倒进去，放微波炉里加热40s左右(棉花糖融化就行)。碗要够大，棉花糖加热会膨胀很大

步骤 4

趁热把花生豆浆粉倒在棉花糖里，用筷子搅匀，一定要快！如果棉花糖凝固了可以在微波炉里叮几秒，然后继续搅

步骤 5

做牛轧糖之前事先就要准备保鲜膜铺在桌子上。上步骤中的混合物快去倒在保鲜膜上，同样如果凝固了在微波炉叮几秒。

步骤 6

趁热把牛轧糖压成方形，用保鲜膜包裹住，放在冰箱冷藏。牛轧糖变硬了就可以拿出来切啦

无油微波炉版牛轧糖的小贴士

1.花生可以花生其他坚果，做了黑芝麻的，还是觉得花生的香 2.花生不要压的太碎，要不然就没有口感了。 3.一定要快，要趁热！ 4.我不喜欢吃太甜的东西，爱吃甜的可以加糖。

菜谱创建时间：2016-01-21 21:55:02