蓝莓奶酪磅蛋糕

作者： 兜兜安

有些罪恶都是美好的，比如磅蛋糕，用了小的六连模，烤小一点吃起来罪恶感少一点

用料

• 低筋面粉 200G
• 泡打粉 6G
• 含盐黄油 155G
• 奶油奶酪 120G
• 砂糖 150G
• 鸡蛋 3个
• 柠檬汁 15ML
• 蓝莓 70-100G

蓝莓奶酪磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

面粉和泡打粉混合过筛后备用

步骤 2

黄油软化，要很软，加入一部分砂糖打发

步骤 3

在黄油里加入剩下的砂糖和奶油奶酪，搅打到光滑

步骤 4

一个一个加入鸡蛋，每次加入都要搅打均匀再加下一个

步骤 5

加柠檬汁，搅打均匀

步骤 6

加入粉类混合物，用刮刀翻拌到没有干粉

步骤 7

加入蓝莓，拌合一下

步骤 8

烤箱提前170度预热好，将拌合好的蛋糕糊填进模具里，表面稍微抹平

步骤 9

170度先烘烤10-15分钟左右，表面结皮后取出用小刀划口，在放入烤箱继续烘烤40分钟

步骤 10

放凉不烫手了就可以脱模了，等冷却到一点温的时候包保鲜膜放冰箱冷藏

菜谱创建时间：2016-01-21 17:32:08