小麦胚芽干果面包

作者： 瑮瑮

一款低油低糖的又好吃又大补又简单易做时间又短的面包！这个一次发酵的面包绝对是超赞的！品尝后发现这一款面包可以说回味无穷啊！

用料

• 面包粉 250克
• 全麦粉 100克
• 小麦胚芽粉 50克
• 黄油 20克
• 糖 20克
• 发酵粉 7克
• 牛奶（温牛奶） 280克
• 鸡蛋 1个
• 干果 200克

小麦胚芽干果面包的做法步骤

步骤 1

将各种面粉倒入厨师机！中间挖一小坑！倒入发酵粉，再倒入温热的牛奶！切记牛奶只能温温的就行！倒入糖！静候20分钟左右发酵粉会发酵膨胀起来！

步骤 2

然后开机先低速挡揉面两分钟后再开高速档！放入黄油！再搅拌后放入干果，（如果放葡萄干的话就要提前用温水浸泡葡萄干再控干净水分！我准备了核桃、葡萄、开心果榛子！）搅拌成光滑的面团就行了！不用搅拌出膜！

步骤 3

搅拌好的面团醒发十几分钟后分成均匀的剂子6个！做成自己喜欢的造型吧！随心所欲的玩.做面包玩的开心就对了！

步骤 4

（此面包不需二次发酵！所以制作过程时间很多！）造型好的面团均匀的沾上胚芽粉！然后发酵至两倍大小即可预热烤箱180度！烤20分钟左右，根据自己烤箱温度来定吧！

步骤 5

此面包绝对是最耐回味的！

菜谱创建时间：2016-01-21 05:29:31