芸豆豆沙馅

作者： pretty洋洋

以前老是自己琢磨，要健康还要孩子爱吃，用红小豆也非常好，那天去超市买了些芸豆，今天就解决它，做好后放进冰箱，面包豆包，各种豆沙馅通吃。看完了菜谱，看没有这样做得。

用料

• 芸豆（提前一晚浸泡） 500克
• 冰糖 15克
• 红糖 25克

芸豆豆沙馅的做法步骤

步骤 1

泡前忘了拍照，这是泡好刚入锅的，水量高过豆子2公分，最后不用捞出，煮豆汤一并吸收。

步骤 2

小火煮1小时左右加冰糖，不停搅拌。

步骤 3

冰糖融化，水明显少了。

步骤 4

加红糖，继续搅拌，直至颜色慢慢变红，呈现好看的颜色，不是那种白的无生气的色，这是水也收干了。

步骤 5

沙沙的，粘粘的，红润润的

步骤 6

我舀了一勺它很自然的成一团团。不用油炒制的豆沙馅做好了。

芸豆豆沙馅的小贴士

自己以前不放红糖，颜色没精打采的，没有这个红红的，亮亮的颜色。不用去皮会非常健康。最后要不停搅拌，小心糊锅。

菜谱创建时间：2016-01-20 15:34:01