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嘎嘣脆的芝麻比司吉松饼的做法
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嘎嘣脆的芝麻比司吉松饼

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作者: 麦子厨房
麦子厨房

嘎嘣脆的芝麻比司吉松饼的用料

嘎嘣脆的芝麻比司吉松饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、无盐黄油切成小块,放入钢盆中。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、将粉类(低筋面粉、泡打粉、白砂糖、盐)混合过筛至无盐黄油钢盆中。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、以指尖捏压无盐黄油与粉类混合,混合至奶油开始融化变黄色前停止。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油融合状态

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、加入牛奶,大动作转动钢盆,用刮刀搅拌混合。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、材料混合成团之后,以单手一边转动钢盆,另外一手由下往上翻动向下压的方式揉面。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢融合

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6、揉至面团不黏手后,将钢盆内与底部所有的材料整形成团。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7、将面团分成3~4等份(每份120g左右),分个揉成圆形,(也可以分更多等份,只是大小不同)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8、将黑白芝麻分别摊平在平坦的容器上,分别将面团沾裹芝麻。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9、机器预热好以后,将一份面团放入机器中间,用手掌压一下,盖上上盖,烘烤3~5分钟即可。 麦子厨房SW277最高温烤5分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上3-5分钟。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开盖

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚上芝麻

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9、机器预热好以后,将一份面团放入机器中间,用手掌压一下,盖上上盖,烘烤3~5分钟即可。 麦子厨房SW277最高温烤5分钟

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压一下

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

菜谱创建时间:2016-01-20 12:21:33
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