金针菇蚝油烧豆腐

作者： 胶P糖

用料

• 北豆腐 1块
• 金针菇 适量
• 胡萝卜 半颗
• 蚝油 1大勺
• 六月鲜酱油 1大勺
• 老抽 少许
• 糖 少许
• 蒜末 适量
• 植物油 适量

金针菇蚝油烧豆腐的做法步骤

步骤 1

金针菇去掉根部撕开洗净，胡萝卜切细丝备用

步骤 2

豆腐切8mm左右的厚片，用平底锅煎至两面金黄取出备用

步骤 3

煎豆腐的同时把碗汁调好：酱油1大勺、老抽少许（调色用）、蚝油1大勺（依个人口味可增减）、糖少许、水少许

步骤 4

起锅，热锅凉油炒金针菇和胡萝卜丝，变软后放入煎好的豆腐，加入碗汁，再加少许热水，翻炒均匀，出锅前勾薄芡，加蒜末翻匀即可

菜谱创建时间：2016-01-20 10:51:24