无油花生芝麻糖

作者： 人生更迭

孩子特别愿意吃糖，现在的糖实在是...色素、勾兑、香精...过年了，家家都会买糖，我准备做一点坚果糖，既让孩子解了馋，也能吃得安心一点～

用料

• 白糖 一大勺
• 花生➕芝麻 150g
• 盐 一小撮
• 水 一勺

无油花生芝麻糖的做法步骤

步骤 1

我买的现成炒熟的带壳花生，去外皮和红衣，然后放进保鲜袋里面擀碎～有些颗粒感就好，不要过碎，缺少口感

步骤 2

糖混合一点盐，只要用三个手指捏一点就够了，可以解腻，增加口感，也可以不用放。一勺水是为了化糖迅速～也可以直接炒糖～中火等糖冒大泡，开始搅拌，直到糖泡变细腻，改小火～搅拌到糖变金黄色，关火，倒花生芝麻，翻拌均匀，倒在菜板上

步骤 3

（这是之前冰糖版的，糖多了，所以要注意⚠）趁热铺平，可以用刀帮助整形，厚度稍薄一些，待表面稍微变凉马上切开，全凉再切会碎掉～切成喜欢的形状，也可以用饼干模具～

步骤 4

多糖的

步骤 5

少糖的～更香～

步骤 6

薄薄一片，欲罢不能呀！哈哈！

菜谱创建时间：2016-01-19 20:41:49