味蕾时光 桔子果酱

作者： 小蓝叔

甜，一种可以治愈孤独的味道。

用料

• 无核蜜桔 750g
• 白砂糖 120g以上
• 柠檬汁 少许
• 水 适量

味蕾时光 桔子果酱的做法步骤

步骤 1

无核蜜桔清洗干净。

步骤 2

桔皮与桔肉剥离，保留两个桔子的桔皮切成丝，放入少量盐和水，浸泡腌制15分钟，用水多次将桔皮丝洗净，沥干水分待用，用手去除桔肉表面的白筯。

步骤 3

将果肉放入小锅中，铲碎。

步骤 4

继续往锅内加入白砂糖与桔皮丝，并加入桔肉重量一半左右的水。

步骤 5

中小火熬煮，不停搅拌，煮至浓稠后，挤入柠檬汁，然后再熬10分钟。

步骤 6

关火，装入可密封的容量中，冷却后移入冰箱保鲜存储。

步骤 7

切片面包片抹上制好的桔子酱，切入草莓切片，至此，制作完毕。

味蕾时光 桔子果酱的小贴士

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菜谱创建时间：2016-01-19 13:52:45