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冬日的温暖   当归生姜羊肉汤的做法
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冬日的温暖 当归生姜羊肉汤

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作者: 蓝瑟的忧伤
蓝瑟的忧伤

冬日的温暖 当归生姜羊肉汤的用料

冬日的温暖 当归生姜羊肉汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净的羊肉用冷水浸泡一小时,去血水,可去膻。小砂锅加上白萝卜与羊肉共煮,水莫过羊肉,水煮沸后,去掉表面的血水,多瓢掉几次,直至没有血水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好大段的葱、姜和当归,洗净,枸杞泡发

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是去完血水的样子,汤比较澄澈

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将葱姜和当归放入去完血水的汤中,加上少许料酒,小火炖煮一个小时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个小时后,此时汤已经很清亮了,再放入枸杞,也可以加上一些红枣,继续炖煮半个小时

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个半小时后,将锅中的当归、生姜捞出,撒上盐进行调味,最后撒上一把大蒜提味,增色。。一锅完美的当归生姜羊肉汤就完成啦

冬日的温暖 当归生姜羊肉汤的小贴士

1、当归的量一定要注意,第一次做可以少一点,如果多了,汤里会发苦。。 2、关于羊肉去膻,这里有几种方法: a、萝卜去膻 b、米醋去膻 c、绿豆去膻 d、橘皮去膻 e、核桃去膻 f、山楂去膻 都是在开煮时就放进去,可以根据自己的情况,选择两、三种方法一起使用

菜谱创建时间:2016-01-19 10:06:03
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