原味司康

作者： 兜兜安

用料

• 低筋面粉 250G
• 黄油 65G
• 泡打粉 6G
• 糖 30G
• 盐 2G
• 牛奶 125G

原味司康的做法步骤

步骤 1

糖盐和粉类混合后过筛

步骤 2

黄油切小块，放入粉类混合物，将黄油捏散，和面粉混合成小颗粒

步骤 3

加入牛奶，用刮刀尽量混合在一起

步骤 4

用手捏成团，不要揉面

步骤 5

将捏好的面团擀成大约2CM厚，之后用切模切出形状，或者直接用刀切块

步骤 6

放入提前预热的烤箱，190度，15分钟

原味司康的小贴士

刚加入牛奶的时候会比较潮湿粘手，用刮刀翻拌，像叠被子一样叠起来按压，之后很快就会变得不在粘手了，之后捏成团即可，尽量不要揉面，避免起筋

菜谱创建时间：2016-01-18 20:29:45