酸菜土豆鸡汤

作者： 腱子肉大王

酸菜是四川这边彝族同胞的特色酸菜。 平常吃这个汤是用来解腻的。 我们家都是吃烤小猪儿肉的时候搭配一起吃的。什么酸爽哦！

用料

• 酸菜 一把
• 鸡 500g
• 土豆 2个
• 生姜 2个

酸菜土豆鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉先用冷水洗净。

步骤 2

酸菜泡干净，多洗几次，洗干净。

步骤 3

生姜洗干净，拍松。

步骤 4

锅里做水，放入生姜，鸡肉和酸菜。我家有很多花生，所以我还放了两把花生。

步骤 5

大火烧水开后再煮十分钟左右，关小火熬一个小时。

步骤 6

期间处理好土豆，切的大小一样即可。

步骤 7

尝到鸡肉软了之后放入土豆块。

步骤 8

土豆软了，放盐就好啦。少许盐就行了。酸菜本身有咸味的。

酸菜土豆鸡汤的小贴士

这个酸菜是四川彝族同胞的特色酸菜。

菜谱创建时间：2016-01-18 19:58:03