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冬瓜丸子汤的做法
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冬瓜丸子汤

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作者: momo不语
momo不语

冬瓜丸子汤的用料

冬瓜丸子汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬瓜切片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅加姜蓉剁匀,香菜切碎备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅加入适量蚝油生抽拌匀,加入淀粉搅打上劲。淀粉注意不能太多,否则吃起来粉粉的,也不能太少,要不丸子会不成形。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加油,小火爆香几粒花椒,油热将花椒捞出,放进冬瓜片翻炒,冬瓜略软即可加水,加盖煮至沸腾。可小火多煮一会儿,冬瓜会更软烂。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉馅用虎口挤成肉丸,投入锅中,注意别对着沸腾的地方放,容易散,顺着锅边汤面平静处下丸子最好,加盖煮熟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放盐,鸡精调味,投入香菜碎,出锅,开喝。

冬瓜丸子汤的小贴士

1.请用花椒油,花椒油和冬瓜是绝配。 2.不忌口的同学,一定要加香菜,没有香菜的冬瓜汤就没有灵魂。

菜谱创建时间:2016-01-18 13:08:42
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