草莓奶冻盆栽🍓

作者： wanwei老师

这个是分享餐的配方，大概可以做15杯～

用料

• 草莓 500g
• 纯牛奶 500g
• 酸奶 250g
• 淡奶油 250g
• 吉利丁粉 12小勺
• 可可粉
• 榛仁 9颗
• 糖霜

草莓奶冻盆栽🍓的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

将草莓洗净，去蒂，切片，用糖霜腌制

步骤 6

牛奶和淡奶油倒入奶锅，加入吉利丁粉，依个人口味加入糖霜，放在电磁炉上，不断搅拌，用300°缓慢加热至吉利丁粉溶解，关闭电磁炉

步骤 7

腌制后的草莓加入酸奶搅拌

步骤 8

待步骤6的牛奶混合物冷却后，将步骤7和步骤6的混合物搅拌均匀，分装入盆栽容器中

步骤 9

将步骤8的混合物放入冰箱凝固，约2个小时

步骤 10

取出已凝固的奶冻，撒上可可粉作为土壤

步骤 11

草莓对半切好放在可可粉上，并撒上榛仁碎

步骤 12

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步骤 13

不撒做成盆栽，直接放在布丁瓶也行，或是放入长方形容器中，待凝固后切成方块也是可以的，但是要加够足量的吉利丁粉，已确保有足够的硬度可以切成块

草莓奶冻盆栽🍓的小贴士

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菜谱创建时间：2016-01-17 23:33:15