鸡翅煎蘑菇

作者： 甜甜xi

抛弃了川菜黔菜的麻辣酸重口味，爱上了食物原味

用料

• 鸡翅 两对
• 蘑菇 三个
• 鸡油 约一指长的鸡油
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 玉米淀粉 适量
• 老抽 一滴
• 姜丝 五六根

鸡翅煎蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗好去掉根部，鸡翅正反两面各切一刀。

步骤 2

小火，加鸡油，出油后放姜丝，出香味后放鸡翅。煎到鸡翅微黄后，放入蘑菇。中火，隔几十秒把蘑菇翻一次面，蘑菇出汁后，加盐，盖上锅盖。

步骤 3

吃饭的碗里加玉米淀粉，加三分之一的水。倒入锅中，盖上锅盖至锅中汤汁变得浓稠，大火收汁，汤冒大泡，撒点黑胡椒，关火。

步骤 4

锅中还有剩余的汤汁，加一滴老抽，小火炒一下，舀出淋在摆好的蘑菇和鸡翅上。

菜谱创建时间：2016-01-17 15:32:13