樱桃黑森林

作者： ゞ莪ai冰淇啉

超级简单的裸蛋糕

用料

• 鸡蛋(蛋黄蛋清分开) 2只
• 低筋面粉 50g
• 细砂糖，(放入蛋清) 30g
• 细砂糖，(放入蛋黄) 12g
• 纯牛奶 30g
• 色拉油 25g
• 奶油 250g
• 细砂糖(放入奶油) 25g

樱桃黑森林的做法步骤

步骤 1

蛋清加入30g糖进行打发，直到树立起尖角 打蛋黄，不用打发，就平时炒鸡蛋前打鸡蛋那样就可以，用筷子即可～ 加入低筋面粉，加入纯牛奶，用刮刀进行搅拌。直到搅拌均匀 乘1/3蛋白到蛋黄糊里，从底部往上翻，不要划圈。

步骤 2

将步骤四倒入剩余蛋白里，依旧从下往上翻～成为面糊～最后倒入6寸模具中～烘烤40分钟，160度～烘培期间不要打开烤箱，切记！ 烤好后，立马拿出倒扣在烤网上，直到完全冷却，切记！一定要完全冷却。冷却后，将戚风切3片即可～

步骤 3

鲜奶油加入20g糖，打至奶油状，即不流动就可以～涂抹在戚风上，然后放上水果即可，每层都如此。因为是裸蛋糕，涂抹奶油随性发挥即可，不需要规规矩矩～

步骤 4

弄几层自己喜欢

步骤 5

装饰

步骤 6

成功

菜谱创建时间：2016-01-17 11:07:38