彩色小笼包（鸡汤版

作者： 苹果--MM

利用鸡汤做成的灌汤小笼包 不需要熬皮冻 懒人版

用料

• 鸡汤
• 面粉
• 沸水
• 猪肉馅
• 姜末、葱花
• 料酒、盐、生抽
• 菠菜汁、南瓜泥、红曲粉
• 紫薯泥

彩色小笼包（鸡汤版的做法步骤

步骤 1

猪肉馅中加入葱姜末，适量的盐、料酒、生抽用筷子顺着一个方向搅拌上劲，再一点点的加入鸡汤搅拌上劲，不要一次加入！等加入的鸡汤都吸收了再加入下一次！搅拌好的馅料放入冰箱冷藏至凝固

步骤 2

面粉加入适量的热水和成团，醒面20分钟

步骤 3

分成5个面团，一次加入南瓜泥、菠菜汁、红曲粉、紫薯泥和成彩色面团

步骤 4

分成一个个均匀的小剂子，擀成皮包馅料包成小包子

步骤 5

放入开水蒸锅中蒸制8分钟即可

菜谱创建时间：2016-01-17 10:07:50