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蝦仁燴飯的做法
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蝦仁燴飯

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作者: Sarah丁
Sarah丁

蝦仁燴飯的用料

蝦仁燴飯的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蝦剝殼,(蝦殼保留)、蝦肉去腸切小丁、蘑菇切片、筍切小丁、香菜切末、黑木耳切小丁。蛋液加入鹽、黑胡椒各適量拌勻。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取炒鍋加入香油,下薑片炒香,再下蝦殼炒香酥,加水150cc(吃飯的小碗約大半碗)略煮後濾掉蝦殼,在蝦湯裡加入蔥花、香菜、白胡椒、鹽煮勻,入少許芡汁勾個薄芡備用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熱鍋入少許油,下蘑菇、黑木耳、筍丁、蝦仁炒香後,加鹽、黑胡椒各適量調味,倒入雞蛋液炒勻,放白飯,淋入蝦湯拌勻即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

調味後的燴飯香氣、海味十足,轉眼一盤就會吃光光!

蝦仁燴飯的小贴士

1/.如果蝦湯做少了,最後若太乾,可加少許水煮勻。

菜谱创建时间:2016-01-16 14:52:15
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