生炒江蟹

作者： HELLENQIU

中式热菜课堂之二：生炒江蟹

用料

• 江蟹 两只
• 洋葱，姜片，葱段，蒜片 若干

生炒江蟹的做法步骤

步骤 1

购买两只胖胖的江蟹洗干净。

步骤 2

改刀切成块按照原型摆盘。

步骤 3

洋葱，生姜，大蒜和小葱切片切丝

步骤 4

起油锅放入洋葱丝，生姜片，蒜片和葱白段煸香

步骤 5

倒入江蟹煎至发红后加入调料和水（水的分量是满住江蟹）

步骤 6

水烧开后中小火焖5分钟，再大火收汁，撒入葱段，淋入明油即可起锅装盘。

菜谱创建时间：2016-01-15 17:32:39