秘制煎烧五花肉

作者： 婧小厨

方便省事，适合上班族

用料

• 五花肉 1000克
• 蚝油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 海鲜酱 1汤匙

秘制煎烧五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉放入冰箱冷冻一小时后切薄片。（鲜肉冻一下方便切片）

步骤 2

碗中放入一汤匙蚝油，一汤匙海鲜酱，一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料。（调料依据肉量可调整）

步骤 3

把切好的每片五花肉片蘸匀蜜汁腌料，放入大碗中，蘸完后多余的蜜汁倒入肉片上，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制一个晚上。

步骤 4

平底锅烧热后，刷薄薄一层色拉油，把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可。

秘制煎烧五花肉的小贴士

海鲜酱有一定的咸味，所以煎时不必在加盐了，煎时可以根据口味撒一点黑胡椒。 吃时可以放在生菜中夹着吃，也可以根据自己的口味放着酱汁，其实白嘴吃已经很好吃了。

菜谱创建时间：2016-01-14 10:35:51