食戟之灵——班尼迪克蛋

作者： Henger

西方国家的经典早餐，制作时间大概在15分钟左右。吃腻了豆浆油条的厨友们可以尝试一下

用料

• 牛肉片（原作是培根） 2片
• 鸡蛋 2颗
• 黄油 适量
• 面包（百搭，可自由替换，原作是玛芬） 1片
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 芝士粉（可选）

食戟之灵——班尼迪克蛋的做法步骤

步骤 1

备好材料，准备一锅水，大火烧。另起一个锅，倒入适量油，开火加热。

步骤 2

将蛋清分离，打散。

步骤 3

将面包占上蛋清，放入锅中正反两面都煎一下。

步骤 4

此时取适量黄油，微波10秒使其融化。

步骤 5

将牛肉煎熟。

步骤 6

煎好的牛肉放在刚才煎好的面包上。

步骤 7

水开后加入适量醋，然后搅拌水，让其呈现漩涡状。然后打入一个完整的鸡蛋。

步骤 8

将最早那个分离的蛋清的蛋黄混合上融化的黄油，可以加入适量芝士粉和少量牛奶。放至于锅上搅拌，通过水蒸气温热。

步骤 9

在蛋打入水中2分半钟左右，将其捞出，放至于牛肉片上。然后在蛋黄酱中加入适量盐，糖。浇在蛋上。在撒上点黑胡椒就完成了～！

菜谱创建时间：2016-01-14 07:37:54