猪尾洗净下锅,冷水烧开1-2分钟后倒掉血水并洗干净。花生放高压锅加水压10到15分钟。然后连水一起和猪尾加入炖锅中,加入调料。大火烧开后小火炖一个钟头。
浓浓的白色汤,猪尾巴入口即化,花生软软的,一家人都爱喝。