新鲜草莓 200-220g左右。清水冲洗5分钟。不要摘掉蒂。 注意:这一步洗的时候不要摘掉蒂,用清水不断冲洗。
准备好一盆淡盐水,将刚才冲洗好的草莓放入浸泡约6-8分钟。 注意:淡盐水就是用食盐少许在清水里完全化开即可。
将用淡盐水浸泡后的草莓,去掉蒂,然后用清水继续冲洗约3-5分钟。 注意:用淡盐水泡了之后再去蒂,然后再冲洗干净 - 这种清洗的方法不会弄脏内部的果肉。
草莓彻底冲洗干净后,沥干水分,直到完全晾干。 注意:草莓一定要完全晾干了再进行下一步。
将已经晾干的草莓对半切开,放入一个干净的玻璃容器里。 注意:玻璃容器事先要消毒晾干。
放入蜂蜜150-160g。 注意:我一般用的是新西兰的蜂蜜(不是广告,就是喜欢那味道,各位喜欢什么蜂蜜随意)。放蜂蜜的量也可根据每个人的口味酌情调整。
倒入纯粮酿造的原浆米醋约500-550ml。 注意:制作果醋要用纯粮酿造的原浆米醋。这种类型的米醋是用大米和水制作的,味道正,质量好,适合制作果醋、花草醋等。切勿用醋精等勾兑出来的醋来做,那样做不出质量好的果醋。一般网购或者大的超市都可以买到纯粮酿造的原浆米醋。
倒入的原浆米醋的量一定要没过草莓,将草莓完全浸泡。
盖好盖子。
这瓶草莓果醋就做好啦!在阴凉处封存约两个星期(14天左右),就可以打开吃了。 一般食用方法是,每次用勺子取20-30ml左右的草莓果醋放入杯子里,然后冲入120-150ml左右的纯净水(或凉白开)拌匀,就可以饮用啦!这是比较天然健康的果醋饮料,有益身心健康! 它也可以作为调料汁拌菜佐餐等,总之你可以发挥想象,好好品尝它噢!
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1 果醋这类东西是对人的身体有益的。但并非所有人所有情况都完全适合果醋,所以请大家不要过于迷信什么果醋减肥,果醋美容,果醋养生的作用。任何东西都是相对有限的,适合适度就行了。 2 制作果醋要用纯粮酿造的原浆米醋。这种类型的米醋是由大米和水制作的,味道正,质量好,适合制作果醋、花草醋等。切勿用醋精等勾兑出来的醋来做,那样做不出质量好的果醋。一般网购或者大的超市都可以买到纯粮酿造的原浆米醋。 3 草莓果醋做好后在阴凉处封存约两个星期(14天左右),就可以打开吃了。 4 一般食用方法是,每次用勺子取20-30ml左右的草莓果醋放入杯子里,然后冲入120-150ml左右的纯净水(或凉白开)拌匀,就可以饮用啦!这是比较天然健康的果醋饮料,有益身心健康! 5 再提醒一下,草莓果醋再好,一次也不要喝太多,也不是人人都合适,请根据自己情况,酌情调整。 查询我的更多菜谱,可添加公共号:piaoxiangjj